Hace algún tiempo conversaba con un biologo y me comentaba de las numerosas especies nativas que existen en Chile y que son poco conocidas por nosotros, incluso me comentaba que existia una versión del Kulhi chilena que vivia en nuestros rios, pero en lugar de ser tan colorida era más o menos parda.
Ahora les presento el Puye cuyo nombre significa en mapudungun "pequeño pez de lago" y de nombre cientifico Galaxias maculatus, llega a medir 17 cms. Este pez de agua dulce no sólo esta presente en Chile; sino que tambien en Argentina, Islas Malvinas, Australia, Nueva Zelandia y Tasmania. Es parte de la cadena alimenticia de los salmonideos tan apreciados por los turistas extranjeros en sus pezcas con mosca, y tambien ha merecido varios estudios en Chile para su reproducción. Ah! en el extranjero su valor congelado llega a a US$60 por kilo, el mismo peso procesado llega a los US$100.
Salu2., Dalilo
